Правильное питание залог здоровья - медицинская библиотека
 

Логин

Регистрация
Пароль
Забыли пароль?
 

Поиск

Что искать


ГЛАВНАЯ

МЕДБИБЛИОТЕКА

МЕДЦЕНТРЫ

МЕДАКАДЕМИИ

ИСТОЧНИК ЗНАНИЙ





Правильное питание залог здоровья


МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛИОТЕКА

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ


Диета при гепатите и циррозе

Какая диета?

Пищевая непереносимость

Показания к применению пиявок

Хорошие углеводы

   Здоровое питаниеЗдоровое питание должно быть энергетически сбалансированным, полноценным, регулярным, с оптимальной кулинарной обработкой, с разумным потреблением алкоголя.


   Влияние питания на здоровье человека


Критерии полноценного питания:


разнообразие рациона;
достаточное количество белка;
оптимальное соотношение животного и растительного жиров;
замена мяса рыбой, бобовыми, птицей;
ограничение "видимого жира";
ограничение простых сахаров;
больше фруктов, овощей;
ограничение поваренной соли.

Профилактика атеросклероза посредством выбора гипохолестериновой диеты:


не более 2 яичных желтков в неделю;
не есть субпродуктов, икры, креветок;
исключить потребление всех видов жирного мяса, колбас, окороков, сливочного и топленого масла;
поджаривание на животных жирах заменить тушением, варкой, приготовлением на пару, в духовке;
отдать предпочтение рыбным блюдам, продуктам моря;
использовать обезжиренные сорта молочных продуктов;
есть больше овощей, фруктов.


  Энерготраты для человека среднего возраста весом 60 кг
Вид деятельности Энерготраты (ккал в час)
Сон 50

Отдых, лежа без сна 65

Чтение вслух 90


Делопроизводство 100

Работа в лаборатории сидя 110-190

Домашняя работа (мытье посуды, глажение, уборка) 120-240


Работа в лаборатории стоя 160-170

Спокойная ходьба 190-300

Быстрая ходьба 300-360

Бег "трусцой" 360

Ходьба на лыжах 420

Плавание 180-400


Езда на велосипеде 210-540

 

Формула оптимальной массы тела :


Для мужчин "идеальная масса тела"= рост - [100 + (рост-100):20]
Для женщин "идеальная масса тела"= рост- [100 + (рост-100):10]

При ожирении поражаются cердечно-сосудистая система — 80%, органы дыхания, органы пищеварения, эндокринная система, почки (мочекислый диатез), суставы, позвоночник, вены, проблемы при родах и после операции.

Различают 4 степени ожирения в зависимости от превышения массы тела:

I степень — на 15-29%
II степень — на 30-49%
III степень — на 50-99%
IV степень — на 100% и более


Индекс массы тела и риск заболевания сердечно-сосудистыми заболеваниями.


BMI — индекс массы тела (Body Mass Index)

BMI расчитывается по формуле: BMI=m/(hxh)
где m — масса тела человека (в килограммах), а h — рост человека (в метрах).

Масса тела Индекс Риск ССЗ
Дефицит < 18,5 Низкий
Нормальная 18,5-24,9 Обычный
Избыточная 25-29,9 Повышенный
Ожирение 1ст 30,0-34,9 Высокий
Ожирение 2ст 35,0-39,9 Очень высокий
Ожирение 3ст 40 Чрезвычайно высокий

 

Диагностические значения индекса Т/Б (талия/бедра)
Индекс талия/бедра Тип распределения жировой ткани
0,8-0,9 Промежуточный

менее 0,8 Гиноидный (бедренно-ягодичный, "груша")

более 0,9 Андроидный (абдоминальный, центральный, "яблоко")

 


Основные принципы составления диеты при ожирении:


резкое ограничение легкоусвояемых углеводов;
ограничение жира животного происхождения ;
ограничение крахмалсодержащих продуктов;
достаточное (250-300 грамм) потребление белковых продуктов;
потребление большого количества овощей (кроме картофеля) и фруктов (до 1 кг в сумме);
ограничение поваренной соли;
ограничение острых закусок, соусов, пряностей;
частое употребление пищи;
использование так называемых "зигзагов" в питании (контрастные дни).

 


Пирамида дневного потребления


Необходимый набор продуктов на 1800 ккал

1. Мясо, рыба — до 200г
2. Яйца — 0,5 штук
3. Молочные продукты (творог) — до 100г
4. Хлеб, хлебобулочные изделия — до 150 г черного хлеба в день (гарниры из круп и макаронных изделий, картофеля можно вместо хлеба )
5. Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени — без ограничения
6. Фрукты, ягоды в сыром виде или компотов без сахара — до 400 г
7. Закуски: нежирная ветчина,докторская колбаса, неострый сыр — до 25 г
8. Масло сливочное, лучше маргарин, масло растительное — до 20 г
9. Напитки: чай, кофе некрепкий, соки, минеральная вода — до 5 стаканов

Другие методы лечения ожирения:


физическая активность;
аутотренинг;
биологически активные добавки;
лекарственная терапия;
хирургическое лечение.


Смотрите далее

Питание  ▪ Ожирение  ▪ Китайская игла  ▪ Диета  ▪ Похудание  ▪ Снижение веса  









  Copyright © ВидеоДок.ру, 2007-2019. Все права защищены.   О проекте | Реклама | Контакты
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
Внимание! Перед применением лекарственных средств, диет, советов обязательно проконсультируйтесь с врачом.